Bonjour !!

J’espère que vous aller bien , aujourd'hui on se retrouve avec une nouvelle recette, la recette des churros car c'est la saison : les carnavals,fêtes foraines ... 

Voici la recette:

ingrédients :

-250 g de farine

-250 à 280 ml d'eau

-1 c. à café de sel

-2 c. à soupe d'huile d'olive

-1 pincée de bicarbonate (facultatif)

-Huile de friture neutre (pépin de raisin ou tournesol)

-100 g de chocolat noir à pâtisser + 100 ml de crème liquide

préparation :

1)Faites chauffer l'huile de friture

Mélangez les ingrédients secs (farine, sel, bicarbonate)

2)Ajoutez l'huile et l'eau bouillante, mélangez énergiquement (peut se réaliser au robot)

La pâte doit être collante, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu plus d'eau

3)Versez dans une poche à douille avec un embout large et cannelé

Faites tomber des bâtonnets de 10 à 15 cm de long dans la friteuse et laissez cuire 3 minutes, le temps que les churros deviennent bien dorés

4)Saupoudrez de sucre et si vous le souhaiter mettre du Nutella ou du chocolat fondue. 

Bonne appétit !!

Bonjour !!

Voici un simple et compréhensible résumé de ce qu'est le financier et de son origine.

Le nom « financier » est d'origine suisse.Cette recette, de base, vient de la Lorraine mais les suisses ont pris la recette en faisant quelques changements .Elle s'appelait visitandine mais à l'époque actuel certaines pâtisseries ont garder ce nom.

A bientôt !!

Bonjour !!

J’espère que vous aller bien !Aujourd'hui je vous présente la recette des financiers aux amandes qui nécessite pas beaucoup de temps et d'étape. Sans plus attendre voici la recette :

Ingrédients :

-80 g de poudre d'amandes

-60 g de farine 

-100 g de beurre 

-150 g de sucre

-4 blanc d’œufs 

Préparation :

1)Mélanger les blancs d'œufs, la farine, 1/2 sachet de levure,le sucre vanillé,le sucre et les amandes en fouettant énergiquement puis

ajouter le beurre fondu.

2)Verser dans un moule beurré. Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7)

Bonne appétit !!

Bonjour !!

J’espère que vous aller bien et aujourd'hui je donne une recette qui est vraiment rapide à faire ( mais faudra attendre 1-2 heures avant de la manger ) avec peu d'ingrédients .

Voici la recette :

Ingrédients :

-1 tablette de 200 g de

-Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

-1 Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA

-200 ml de crème liquide

 

Préparation :

 

1)Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide.

 

2)Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, versez la crème liquide et couvrez avec une assiette. Attendez 3 à 5 minutes.

 

3)Mélangez à l'aide d'un fouet.Versez la ganache sur le fond de tarte et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

 

 

Bonne appétit !!

                                                          

 

 

Bonjour !!

J’espère que vous aller bien et aujourd'hui je vous donne la recette du fondant au chocolat.Elle est rapide à réaliser mais contient beaucoup de calories !!

ingredients :

-150g de chocolat noir à pâtisser

-100g de beurre

-4 oeufs 

-30g de maïzena

-90g de sucre en poudre

Préparation :

1)Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Hachez le chocolat et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro ondes,lissez-la.

2)Ajoutez le sucre et la Maïzena et mélangez bien.Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Ajoutez les jaunes à la préparation au chocolat. Fouettez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule.

3)Répartissez la préparation dans des moules individuels puis enfournez pour 10 à 12 min. Surveillez la cuisson : le cœur doit rester coulant.

Bonne appétit !!